Tom, 60 Jahre, aus Oldenburg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: "Frankfurter Bub in Oldenburg" Vorspeise: "Goethe im Dialog mit Graf Anton Günther" - Dreierlei von Frankfurt nach Oldenburg gebracht: Kräuter / Sauermilchkäse / Cappuccino Hauptspeise: "Wenn die Nordsee auf den hessischen Wald trifft" - Surf & Turf vom Lachs und Wild / Salicornes / Millefeuille von der Kartoffel Nachspeise: "Spaziergang auf der Streuobstwiese" - Beschwipste