Kaffee - Geheimnisse eines Wundertranks

Info, Essen + Trinken • 21.04.2025 • 09:05 - 10:15 heute

Prof. Dr. Chahan Yeretzian im Kaffeelabor der Z¸rcher Hochschule f¸r Angewandte Wissenschaften.

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Fotoquelle: © THE HISTORY CHANNEL/inkl

In detailreichen Spielszenen werden die Urspr¸nge der ber¸hmten Bohne nachgezeichnet, so wie hier mit einem Kaffeekoch im ersten CafÈ in Istanbul 1554.

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Eine nachgestellte Szene aus dem 19. Jahrhundert. Solch ein "Kaffeekr‰nzchen" war etwas Besonderes. Zwar f¸hrte 1841 der Hamburger Hafen bereits 36 000 Tonnen Kaffee ein. In Berlin aber gab es zu dieser Zeit kaum Kaffeehäuser.

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Die Herzoginnen des franzˆsischen Hofs werden vom t¸rkischen Gesandten S¸leyman Aga in seiner Botschaft in Paris empfangen.

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Originaltitel

Kaffee - Geheimnisse eines Wundertranks

Produktionsland

Produktionsdatum

2021

Altersfreigabe

12+

Info, Essen + Trinken

Kaffee ist nach Erdöl das zweitwichtigste Handelsgut der Welt. Der Film erzählt von den Ursprüngen der Bohne, ihrer Entdeckung in Äthiopien und der Wirkung auf die Menschen bis heute. Denn einige Wissenschaftler sind davon überzeugt, dass der Genuss von Kaffee einen Einfluss auf bedeutende Entwicklungen in der Geschichte hatte. An mehreren europäischen Universitäten wird die Wirkung von Kaffee und Koffein auf Körper und Geist erforscht. Was löst das schwarze Elixier in unserem Kopf, in unserem Herzen, in unserer Seele aus?