Zur Wochenmitte empfängt Frederik die Mitstreiter im "Rotenberger Weingärtle" in Stuttgart, wo schwäbische Klassiker mit modernem Twist serviert werden - und das mit traumhaftem Panoramablick. Der Sterne-erfahrene Gastgeber setzt auf Regionalität, Frische und Authentizität. Kann er damit die Konkurrenz verzaubern?