Outremer.gourmand
Info, Regionalmagazin •
20.01.2026 • 10:20 - 10:47 heute
Produktionsland
F
Produktionsdatum
2023
Info, Regionalmagazin
Le chef Jean-Rony Leriche, guadeloupéen, s'est installé à Paris. D'abord pâtissier, il s'est ensuite donné pour mission de faire découvrir les cuisines antillaise et haïtienne dans son restaurant gastronomique. Au menu du jour : une assiette de lambi, coquillage star des Antilles, accompagné de bananes pesées.
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